LIHAKARTTA

1. Sisäfile – grilli, pannu
2. Ulkofile -grilli, pannu
3. Entrécote – grilli, pannu
4. Petite tender – grilli, pannu
5. Denver steak – grilli, pannu
6. Flank steak – grilli, pannu
7. Bavette – grilli, pannu
8. Picanha – grilli
9. Skirt steak – grilli, pannu
10. Iron steak – grilli, pannu
11. Rinta (Brisket) – grilli, uuni, *pitkä kypsennys
12. Lapa – uuni, keitto, pata, *pitkä kypsennys
13. Etuselkä – uuni, grilli
14. Osso bucco – *pitkä kypsennys
15. Tri Tip (Maminha) – grilli
16. Paahtopaisti – uuni, grilli, pata
17. Sisäpaisti – uuni, grilli, pata
18. Ulkopaisti – uuni, pata, *pitkä kypsennys
19. Pyöröpaisti – uuni, pata, *pitkä kypsennys
20. Pisarapaisti – uuni, pata, *pitkä kypsennys
21. Paistikuutio – uuni, keitto, pannu, pata