Rauhala Anguksen tarina Rauhala Angus aloitti toimintansa vuonna 2000 Soisalon saaressa Leppävirralla vanhalla Kalliomäki-nimisellä maatilalla. Vuosituhannen vaihteessa lähes 30 vuotta karjattomana ollutta tilaa lähdettiin kehittämään Aberdeen Angus -karjatilaksi. Tietoa rodun kasvattamisesta ja pihvilihan ominaisuuksista oli haettu opiskelemalla ja työskentelemällä Pohjois-Amerikassa, jossa Aberdeen Angus oli erittäin suosittu pihviliharotu. Nämä jo varhain luodut kansainväliset suhteet ovat olleet [...]
Rauhala Anguksen Premium burger-jauheliha Jauheliha on Suomessa käytetyin naudanlihan muoto. Jauheliha voi olla arkiruokaa, mutta siitä voi luoda myös korkealaatuisen luksus-aterian, kun jauhelihan raaka-aineet ovat kohdallaan. Rauhala Angus haluaa tarjota parasta mahdollista Black Angus -jauhelihaa herkullisten burgereiden valmistukseen. Premium burger-jauhelihan pääosassa ovat tarkkaan valikoidut lihaosat, jotka takaavat todella lihaisan burgerpihvin. Premium burger-jauhelihassa on käytetty Rauhalan [...]
Rauhala Angus Pulled Beef BBQ Ylikypsä, revitty liha on yksi helpoimpia ruokia valmistaa kokonaisesta mureasta ja mehukkaasta pihvilihasta. Parhaiten tähän sopii mm. angus pihvinaudan etuselkä, lapa ja rinta, jossa on rasvaa, kalvoja ja tietenkin makua. Laita lihapala uunivuokaan, jossa on vettä n. puolet lihan määrästä, peitä vuoka ja laita vuoka uuniin miedolle lämmölle. Vuokaan voi [...]
